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Frango Xadrez Prático

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Eu amo comida oriental. Já até aprendi a fazer Sushi, Sukiyaki e Temaki. Meu próximo passo é conseguir uma receita de Bifum que seja bem temperado. Um grande cuidado com a comida japonesa e chinesa é se o glúten não está disfarçado nos temperos e nos molhos. Tendo esse cuidado é só aproveitar, pois a cozinha oriental é muito saudável.

DICA: Para a receita observe na embalagem se o caldo de legumes não tem glúten. Sirva de acompanhamento arroz branco com cheiro verde. Bom apetite!

Receita e foto: Sem Glúten e Sem Lactose.
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Frango Xadrez Prático

Refeição Prato Principal
Cozinha Oriental
Palavra Chave Sem Glúten, Sem Lactose, Sem Ovo
Porção 2

Ingredientes

  • 1 cebola cortada em pétalas
  • ½ lata milho verde
  • 1 tomate cortado em cubos grandes
  • ½ pimentão cortado em cubos grandes
  • 1 cenoura em rodelas ou tiras
  • 1 tablete caldo de legumes
  • 1 colher de sopa amido de milho
  • ½ xícara água
  • ⅓ xícara molho de soja shoyu
  • 1 colher de sopa farinha de arroz
  • 1/2′ xícara amendoim torrado e sem pele

Instruções

  • Doure o frango e reserve separadamente.
  • Na mesma panela coloque a cenoura por primeiro e 1/2 xíc. de água para cozinhar, o caldo de legumes e os temperos. Se desejar coloque brócolis também.
  • Depois vá acrescentando aos poucos o pimentão, a cebola, o tomate, o milho. Conforme for secando a água vá colocando mais aos poucos.
  • Depois dos legumes cozidos, coloque o frango reservado.
  • Misture num copo o amido de milho, a água e o shoyu. Dissolva e coloque na panela e deixe ferver até engrossar. Acrescente o amendoim.
  • Se ainda achar o molho ralo, ao final acrescente a farinha de arroz.
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Tags: almoçoarrozcenouraFarinha de Arrozfrango xadrez sem glútenMilhoO que fiz no AlmoçopimentãoReceitas testadas
13 de maio de 2009 11h15

Ver Comentário

  • eu amo frango xadrez, mas essa receita não tem a quantidade de frango que usa na receita? qual é? obrigada

    • Vanessa conta 1 filé de frango (médio/grande) por pessoa, aí vc corta em cubos e faz o resto!! BJsss

  • Débora, ficou lindona a foto do franguinho xadrez!! Gosto muito da culinária oriental, no geral (japonesa, chinesa, tailandesa), e fiquei doidinha com a receita... rsrsrsrs... =D
    Essa fase de mudança e organização de casa nova é bastante trabalhosa, mas tão gostosa, né?
    Beijão querida!!

    Mari

    • oi mari fofa! amo seus recadinhos!! olha, essa mudança tá me deixando numa canseira braba! e ainda não acabou, pq tá tudo em casa, mas td fora de lugar.. hehehehe
      mas vou atualizando sempre q der!
      gde bjo

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