Essa semana uma amiga fez a tradicional Gelatina Colorida. Foi com tudo que tinha direito: leite condensado e creme de leite. Para quem não tem problema com leite (lactose ou caseína) tudo bem. Aí me lembrei de uma sobremesa que minha sogra fez, Mousse de Morango com Gelatina onde ela usa leite de coco e resolvi adaptar.
O resultado fica lindo! Ainda mais se usar gelatinas bem coloridas e diferentes. Tenho certeza que qualquer criança (e adulto!) vai amar.
DICA: Se quiser servir de colheradas na travessa pode usar 1 envelope apenas gelatina incolor. Caso queira desenformar, utilize duas para ficar bem firminho, leve para gelar em uma forma de buraco no meio para desenformar depois. Não esqueça de molhar e deixar a forma úmida antes de colocar o creme, isso ajuda a soltar mais fácil.
Se não quiser usar a gelatina incolor, prepare uma gelatina comum com apenas 1 xícara de água e depois bata com o leite de coco. Vai ficar um creme com a cor da gelatina, mas dá super certo também!!
Adaptação da Receita e Fotos: Sem Glúten Sem Lactose.
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Oi Débora! Sou super fã sua, meus parabéns pelo site! Como moro sozinha arisquei fazer metade da receita. Ficou ótima! Amei. Muito obrigada . Te desejo sempre sucesso! Bjs . Sarita
Ameeeeiiii!!! Vou tentar, obrigada!!!
Olá, adorei a receita. Meu filho tem alergia a proteína do leite. Mas infelizmente não posso fazer essa receita para ele, pq gelatina tem glúten, e ele tbm tem alergia a glúten
Meu filho ê celíaco e intolerante a caseina, assim uso agar- agar , mas hoje tem geletina incolor sem glúten. A fleichmann é sem glúten.
Muito boa essa receita de gelatina amei vou fazer hoje essa receita obrigada por compartilha.
para quem tem problemas com lactose , o leite de côco é permitido?
Ele não contem lactose?
Ailsa, lactose é um açúcar presente em leite de origem animal apenas.
Andava à procura desta receita há muito temo... Ainda bem que passei por aqui!
Oi Débora, tudo bem?
Esta receita está classificada como vegetariana, mas gelatina não é vegetariana. Ela é feita dos tendões de bois e porcos.
é verdade que ela é feita dos tendões de bois e porcos????
Concordo ! Para ser classificada como vegetariana tem que substituir a gelatina por Agar agar . E fica mais gostosa por sinal
Oi Fernanda. Nossa.. aprendi mais uma. Já alterei a categoria dessa receita. Bjos e obrigado.
Gostaria de saber se na gelatina nao tem proteina de leite...pois uma medica falou para minha amiga..que tem...estou na duvida. obrigada
A da Marca sol não tem! Sei disse pq minha filha é APLV e só uso dessa marca orientada pela nutricionista.
Olá, Eu sou intolerante à lactose à 9 anos e agora descobri (4 semanas) que sou intolerante a grande parte dos cereais que existem na alimentação mediterrânea.Então tenho de fazer alimentação sem glúten. Descobri o seu site e a minha primeira sobremesa foi esta e foi um sucesso. Obrigada por me ajudar a orientar nesta fase da minha alimentação.
Parabéns (Portugal)
AS
Bom dia, os 400 ml de leite de coco, são duas garrafinhas de 400 ou dus de 200 ml?
São duas garrafinhas de 200 ml. Abs!