Kare Rice (Arroz com molho de Curry)

Queria compartilhar mais uma receita de comida japonesa que aprendi com minha amiga Josie. Fui jantar na casa dela e olha o que ela fez: Kare Rice. O Kare nada mais é que o Curry. E Rice é Arroz. A receita é uma comida muito tradicional japonesa e é uma delícia. Tem muitas variações e você pode servir com arroz branco japonês (se não tiver pode ser o arroz branco comum).

A receita básica segue abaixo. Faça a receita, deixe pronta. À parte cozinhe arroz japonês (gohan), na hora de servir arrume o arroz com o cozido e legumes/verduras para acompanhar como está na foto.

Dicas da Josie: 

• Utilizar os legumes cortados bem grande para não se desfazerem,
• A carne de porco q dá um sabor melhor, mas pode ser feito com frango ou carne bovina,
• O curry pode ser em pó, mas se for em pasta fica mais saboroso,
• Ao fritar a carne colocar um pouco de shoyu, às vezes um pouco de açúcar ou mel para dar a cor dourada.

Pessoal, espero que experimentem. O sabor é muito diferente do que nosso paladar brasileiro está acostumado, deliciosamente gostoso! E se puderem utilizar o arroz japonês vai combinar muito. Não é necessário ter a panela de arroz, pode-se fazer na panela comum mesmo.