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Muffin Proteico de Cacau com Coco

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Receita deliciosa e saudável para comer sem culpa, esse bolo proteico é uma ótima opção de lanche!

Fonte: Sanavita

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Muffin Proteico de Cacau com Coco

Refeição Bolos e Tortas
Cozinha Americana
Palavra Chave Sem Glúten, Sem Lactose, Sem Soja
Tempo de Preparo 20 minutos
Tempo de Cozimento 10 minutos
Tempo Total 30 minutos
Servings 24 mini muffin ou 1 bolo

Ingredientes

  • ½ xícara de chá açúcar mascavo 90g
  • 3 un. ovo 150g
  • 1 xícara de chá Óleo de Girassol ou Coco 120g
  • 1 colher de café extrato de baunilha 3g
  • ½ xícara de chá Bebida de Arroz SANAVITA (120g) *
  • ½ xícara de chá farinha de arroz integral 47g
  • 22 g. Veg Protein 18% SANAVITA **
  • ¼ xícara de chá fécula de batata 35g
  • 1 colher de sopa polvilho doce 10g
  • 1 colher de sopa Farinha de Linhaça Dourada 10g
  • 2 ½ colheres de sopa cacau em pó 45g
  • ½ colher de café Sal do Himalaia 1g
  • 1 colher de chá Fermento Químico Orgânico 7g
  • 1 colher de café bicarbonato de sódio 3g
  • ¼ colher de chá Coco ralado sem açúcar 30g

Instruções

  • Junte todos os secos (farinha de arroz integral, Veg Protein SANAVITA, fécula de batata, polvilho doce, farinha de linhaça dourada, cacau em pó, sal do Himalaia) e reserve.
  • Em uma batedeira, bata o açúcar mascavo e os ovos. Acrescente delicadamente o óleo de girassol ou coco, extrato de baunilha,
  • Junte os secos alternados com a bebida de arroz.
  • Por ultimo adicione o fermento químico, bicarbonato de sódio e o coco ralado.
  • Distribua a massa em formas de mini cupcake e asse no forno pré aquecido à 175°C, por aproximadamente 10 minutos.

Notas

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10 de fevereiro de 2017 14h35

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