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Pudim de Sorvete

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Bom dia amigos, recebi essa receita da Andréa e da Renata, nossas anfitriãs no Spa Colonial Med. E o melhor de tudo, quando estive lá pude provar essa delícia. E realmente, é uma delícia mesmo!

Aproveite que o fim de semana está chegando, compre os ingredientes e prepare esta gostosura, tenho certeza que vocês irão amar!

Dica: Antes de colocar pra congelar pode rechear com nozes, cereja ou chocolate picado. A cobertura pode ser também de goiabada ou frutas vermelhas para quem quiser variar.

Receita e foto: Spa Colonial Med.
Para mais receitas como essa acesse Diet/Light.

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Pudim de Sorvete

80 kcal por porção (uma fatia fina).
Refeição Doces e Sobremesas
Cozinha Cotidiana
Palavra Chave Sem Glúten, Sem Lactose
Tempo de Preparo 10 minutos
Tempo Total 1 hora 10 minutos
Servings 1 pudim médio

Ingredientes

  • 4 gemas
  • 1 lata condensado de soja
  • 2 latas leite de soja utilizar a lata do condensado como medida
  • 4 claras em neve bem firmes
  • 6 colheres de sopa açúcar light
  • 3 colheres de sopa cremogema
  • 1 colher de chá essência de rum
  • 9 colheres de sopa água
  • 5 colheres de sopa chocolate em pó

Instruções

  • Leve ao fogo as gemas, o leite condensado de soja, o leite de soja e a cremogema, mexa bem por 10 minutos e reserva.
  • Incorpore as claras em neve e o açúcar light.
  • Junte as duas misturas e adicione a essência de rum.
  • Em um recipiente misture água e o achocolatado light e mexa bem.
  • Unte uma forma com furo central de 25 cm com a mistura de achocolatado e acrescente a mistura.
  • Envolva com filme plástico e leve para gelar por 1 hora.
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13 de setembro de 2012 13h00

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