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Sorvete de Creme com Calda de Chocolate

[Fonte: Batavo]

Navengando na net achei essa receita de sorvete no site da Batavo. Imagino que deva ficar bem gostosa!

Não experimentei ainda, mas é uma boa opção para quem deseja taaaantoooo degustar o sorvetinho querido no fim de semana (e a qualquer hora) né?

Dica: A operação de bater o sorvete deve ser repetida cerca de 3 vezes para que o sorvete fique bem cremoso. Na hora de servir derrame a calda quente de chocolate.  

*Ai… essa deu água na boca!

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Sorvete de Creme sem Glúten Sem Leite

Dieta Sem Glúten, Sem Lactose
Palavra Chave Sem Glúten, Sem Lactose
Servings 0

Ingredientes

Massa

  • 300 ml de leite de soja ou vegetal
  • 1 creme vegetal
  • 5 c. sopa de açúcar (75g)
  • 4 gemas 100g

Calda

  • ½ xíc. de cacau pó
  • 2 c. sopa açúcar
  • 1 xic. de leite de soja (ou vegetal)
  • 1 ½ c. sopa de margarina
  • 1 c. sopa de açúcar

Instruções

Massa

  • Misture o leite de soja com o creme de soja e o açúcar.
  • Leve ao fogo brando, mexendo de vez em quando, até ferver.
  • À parte bata as gemas.
  • Despeje a mistura (morna) sobre as gemas, sem parar de bater. Deixe esfriar.
  • Coloque a mistura em um recipiente raso e leve ao freezer até endurecer as bordas.
  • Passe o creme para uma tigela gelada e bata com o batedor de claras gelado, até obter uma massa cremosa.
  • Leve novamente ao freezer. Repita a operação até o sorvete ficar cremoso.

Calda

  • Dissolva os 3 primeiros ingredientes.
  • Acrescente os outros 2 ingredientes e leve ao fogo.
  • Quando levantar fervura, cozinhe por mais 2 minutos.
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  • Débora! Amei o seu blog, ainda vou explorar melhor tudo por aqui...
    Sobre o pão consegui fazer um bem melhor, vou ver se posto hoje!
    Beijos.

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