Quem nunca desejou aquele bolo maravilhoso que vimos por aí na internet e que já fez tanto sucesso na casa de muita gente? Agora você vai poder fazer esse Bolo de Churros na versão sem glúten e sem lactose, tão gostoso quanto o original.

Aproveite a receita e delicie-se!

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Bolo de Churros Sem Glúten Sem Lactose

Bolo de Churros

Sem avaliação
Refeição: Bolos e Tortas
Cozinha: Brasileira
Palavra Chave: Sem Glúten, Sem Lactose

Ingredientes

  • 3 unidades ovo
  • 3 colheres de sopa óleo de coco ou margarina sem leite
  • 1 xícara açúcar cristal ou demerara
  • 2 xícara farinha preparada
  • ½ xícara leite de coco
  • ½ colher de sopa canela em pó
  • 1 colher de sopa fermento em pó
  • Doce de leite sem lactose para o recheio
  • Açúcar e canela em pó para polvilhar sobre o bolo

Instruções

  • Bata as claras em neve e reserve.
  • Em outra vasilha bata na batedeira as gemas com o óleo de coco (ou margarina) e o açúcar
  • Acrescente a esta mistura a farinha sem glúten e o leite de coco, batendo sempre
  • Coloque a canela em pó e o fermento, e misture com uma colher
  • Acrescente as claras em neve e misture delicamente
  • Coloque em forma untada e enfarinhada, e leve ao forno pré aquecido a 180 graus
  • Asse por aproximadamente 30 min ou até dourar (espete um palito para ver se está assado)
  • Deixe ficar morno, desenforme e corte ao meio
  • Recheie com o doce de leite sem lactose, junte as metades e passe em cima do bolo
  • Salpique açúcar, canela em pó e sirva!

Notas

*Você pode comprar a farinha preparada ou fazer a sua:
3 xícaras de farinha (ou creme) de arroz, 1 xícara de fécula de batata, 1 xícara de polvilho doce.

6 comentários em “Bolo de Churros

  1. Sonia Gomes disse:

    Adorei a pag.
    Meu filho tem alergia ao ovo, leite, milho, soja e trigo.
    Vou tentar fazer algumas receitas e ver se ele aceita; Pq ele ñ come nada e nem frutas.
    É muito dificil..

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