Essa receita de Pão de Banana foi minha sogra que me passou. Meu marido sempre fala desse pão desde que éramos namorados.
E realmente é uma delícia, e bem fácil de fazer. confira!
Fica delicioso servido com café da tarde.
Assista o vídeo de como foi feito a receita abaixo.
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Porção: 6 pessoas
Ingredientes
- ⅔ xícara gordura vegetal
- 1 xícara açúcar
- 2 xícara banana amassada aprox. 6 bananas
- 2 ½ xícara farinha preparada *
- 2 colher de café bicarbonato
- 2 colher de chá fermento químico
- 1 colher de café sal
- ⅔ xícara nozes (opcional) ou uva passa
- 4 unidade ovos
Instruções
- Bater na batedeira a gordura vegetal, ovos e açúcar juntas. Depois acrescentar a banana amassada. Bata bem.
- Acrescentar a farinha preparada, bicarbonato, fermento químico, sal, e nozes (opcional).
- Pre-aquecer o forno a 180º e assar em forma funda com furo no meio durante 30 minutos ou até dourar.
Vídeo
Notas
*Você pode assistir ao vídeo da receita como fazer a sua.
Não encontro goma xantana. Como posso substituir?
Pode usar goma guar ou CMC. ambas servem para dar maciez e elasticidade na massa. A receita vai funcionar sem elas, mas é melhor com elas.
Pode optar por usar chia ou farinha de linhaça. Bjos.
Essa receita é de pão ou bolo? Fiquei em dúvida pela foto e pela receita… obrigada
Posso substituir a gordura vegetal por azeite?
O que poderia substituir a gordura vegetal?
Oi Grasiely. Se não for alérgica a proteína do leite, pode usar manteiga ghee. Bjos.
Posso substituir a gordura vegetal por o que , não posso manteiga ghee…
Tem da marca Primor. Tem outras marcas também, que são inclusive para uso culinário.
Posso fazer só com farinha de arroz?
Oi Franciele. Pode ficar bastante farinhento ou quebradiço. Misture um pouco de maisena (meio a meio) para dar mais liga. BJos.
Qual a temperatura do forno?
Oi Lucas, 180º tá bom. Abs.