Quem nunca desejou aquele bolo maravilhoso que vimos por aí na internet e que já fez tanto sucesso na casa de muita gente? Agora você vai poder fazer esse Bolo de Churros na versão sem glúten e sem lactose, tão gostoso quanto o original.
3colheres de sopaóleo de cocoou margarina sem leite
1xícara açúcar cristalou demerara
2xícara farinha preparada
½xícara leite de coco
½colher de sopacanela em pó
1colher de sopafermento em pó
Doce de leite sem lactose para o recheio
Açúcar e canela em pó para polvilhar sobre o bolo
Instruções
Bata as claras em neve e reserve.
Em outra vasilha bata na batedeira as gemas com o óleo de coco (ou margarina) e o açúcar
Acrescente a esta mistura a farinha sem glúten e o leite de coco, batendo sempre
Coloque a canela em pó e o fermento, e misture com uma colher
Acrescente as claras em neve e misture delicamente
Coloque em forma untada e enfarinhada, e leve ao forno pré aquecido a 180 graus
Asse por aproximadamente 30 min ou até dourar (espete um palito para ver se está assado)
Deixe ficar morno, desenforme e corte ao meio
Recheie com o doce de leite sem lactose, junte as metades e passe em cima do bolo
Salpique açúcar, canela em pó e sirva!
Notas
*Você pode comprar a farinha preparada ou fazer a sua:3 xícaras de farinha (ou creme) de arroz, 1 xícara de fécula de batata, 1 xícara de polvilho doce.
Oi! Posso assar em forminhas individuais já com o recheio? Será que dá certo?
Olá.
Posso fazer essa receita no liquidificador?
Desde já obrigado.
Tem que ver se o liquidificador aguenta o peso da massa. Mas é melhor seguir as recomendações. ;)
Obrigado.
Adorei a pag.
Meu filho tem alergia ao ovo, leite, milho, soja e trigo.
Vou tentar fazer algumas receitas e ver se ele aceita; Pq ele ñ come nada e nem frutas.
É muito dificil..
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Essa farinha preparada não vai goma xantana?
Oi! Posso assar em forminhas individuais já com o recheio? Será que dá certo?
Olá.
Posso fazer essa receita no liquidificador?
Desde já obrigado.
Tem que ver se o liquidificador aguenta o peso da massa. Mas é melhor seguir as recomendações. ;)
Obrigado.
Adorei a pag.
Meu filho tem alergia ao ovo, leite, milho, soja e trigo.
Vou tentar fazer algumas receitas e ver se ele aceita; Pq ele ñ come nada e nem frutas.
É muito dificil..