Super dica! Em vez de ficar comprando maionese industrializada (que possui ovos, e sei que vários leitores nossos são alérgicos a ovo), por quê não fazer sua própria maionese?
E essa aqui ainda por cima é de Alho, pra ficar mais saborosa!
DICA: Aproveite essa maionese caseira para fazer aquela maionese de domingo, com batatas cozidas, para acompanhar o churrasco. Você pode acrescentar também cenoura cozida em cubinhos, milho e ervilha ou até mesmo palmito. Vai ficar uma delícia!
Palavra Chave Sem Glúten, Sem Lactose, Sem Ovo, Vegetariana
Tempo de Preparo 10 minutosminutos
Tempo Total 10 minutosminutos
Servings 0Serve 08 pessoas
Ingredientes
1xícaraleite de sojapara uso culinário, bem gelado
1dentealhosem o miolo (opcional)
1colher de sopavinagre branco
sala gosto
óleo vegetalo quanto precisar
Instruções
Em um liquidificador coloque o leite de soja gelado, não adocicado, o alho sem o miolo (para o sabor ficar mais suave), o vinagre branco e tempere com sal a gosto.
Bata bem em velocidade alta, e vá acrescentando o óleo vegetal aos poucos (vai bastante óleo).
Conforme a mistura for encorpando, vá diminuindo a velocidade do liquidificador.
Quando as lâminas começarem a patinar, vai ser a hora de desligar. Está pronto! Armazene na geladeira.
Bom dia, eu conheço tbm como patê de alho esta receita. Uma dica para diminuir a quantidade de óleo, é acrescentar uma batata cozida já fria. E depois dar ponto com óleo, fica menos calórico.
Fica a dica
Pessoal vou deixar aqui o site no qual tenho seguido as dicas pra perder peso que por sinal são mesmo muito boas, já estou tendo resultados pois consegui perder 5 Kg em 4 semanas, super recomendo http://www.dietaparaemagrecerrapido.com.br
Débora .. por favor gostaria de ter uma base de oléo vegetal e onde o encontro ....e queria saber se posso fazer duas receitas de uma vez
Oi Franciele, tudo bem? Olha, não tem medida... nunca medi, mas vai bastantinho. Vc vai perceber quando ela for engrossando. Minha sugestão é nas primeiras vezes fazer uma receita apenas pra vc ver o ponto direitinho. Depois qdo estiver segura faça duas receitas. Bjss
A minha já durou mais de duas semanas na geladeira, mas feita com leite de soja e vinagre, o cheiro, o gosto e a textura não mudaram. Achei ótimaaaa e uma delícia. Perto de onde moro tem um empório que faz e vende, a deles é com alho, é maravilhosa, mas um pouco caro, agora que sei como fazer não vai faltar nunca em casa.
Olá...adoro seu site primeiramente!!!uma duvida...posso colocar azeite extra virgem nessa receita? Qts colheres para esses receita mais ou menos?
Oi Leandro, o ideal é fazer com o óleo mesmo por causa do ponto. Não foi testada com o azeite. Se for fazer, siga o mesmo passo para o óleo, veja no modo de preparo. Abs.
Olá
Estou adorando as dicas de vocês e vou fazer a maionese com certeza. Só gostaria de saber se ela é só para consumo de maionese tipo de churrasco com batatas, cenouras, etc. ou pode ser consumido como as industrializadas, diretamente em pães, bolachas, etc?
bjo
Oi Carina, se seu paladar agradar, pode utilizar nos pães também, sem problemas. BJsss
pode fazer com leite de arroz?
Marcia, não sei como ficaria o sabor no final. Vai depender do seu paladar. Abs!!
Tem como usar leite sem lactose?
Tem sim xará, pode usar sem problemas. Bjss
Oi Débora! Muito obrigado por publicar a nossa receita! Lembrando que temos um vídeo no nosso canal do youtube ensinando a fazer essa e outras receitas deliciosas! Até separamos uma playlist com vídeos sem gluten, e os sem lactose já estão nas vegans :) Se tiver algum equivoco por favor nos avise! Abraços! http://www.youtube.com/watch?v=MMv1qECFZ-A
Oi Marco, obrigada! O blog de vcs tem muitas receitas boas, já que os veganos não utilizam leite e ovos... acaba sendo uma boa fonte para os intolerantes! :) Um grande abraço e seja sempre bem vindo!!
A receita diz "1 xícara leite de soja para uso culinário", nunca reparei, que leite de soja é esse para uso culinário? Alguma marca em especial? Tem menos gosto de soja que outros?
Oi Lu... o que eu uso é da marca Yoki, tem um escritinho bem discreto "para uso culinário". Pra tomar não é muito bom, a diferença é que ele não é adoçado, então pra fazer molho, torta e preparações salgadas fica melhor. Bjss
Pode substituir por leite de coco??
Hmmmm Tati, acho que até pode, mas não sei se irá alterar o sabor... você não pode ou não gosta de consumir soja?
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Bom dia, eu conheço tbm como patê de alho esta receita. Uma dica para diminuir a quantidade de óleo, é acrescentar uma batata cozida já fria. E depois dar ponto com óleo, fica menos calórico.
Fica a dica
Pessoal vou deixar aqui o site no qual tenho seguido as dicas pra perder peso que por sinal são mesmo muito boas, já estou tendo resultados pois consegui perder 5 Kg em 4 semanas, super recomendo http://www.dietaparaemagrecerrapido.com.br
Débora .. por favor gostaria de ter uma base de oléo vegetal e onde o encontro ....e queria saber se posso fazer duas receitas de uma vez
Oi Franciele, tudo bem? Olha, não tem medida... nunca medi, mas vai bastantinho. Vc vai perceber quando ela for engrossando. Minha sugestão é nas primeiras vezes fazer uma receita apenas pra vc ver o ponto direitinho. Depois qdo estiver segura faça duas receitas. Bjss
A minha já durou mais de duas semanas na geladeira, mas feita com leite de soja e vinagre, o cheiro, o gosto e a textura não mudaram. Achei ótimaaaa e uma delícia. Perto de onde moro tem um empório que faz e vende, a deles é com alho, é maravilhosa, mas um pouco caro, agora que sei como fazer não vai faltar nunca em casa.
Olá...adoro seu site primeiramente!!!uma duvida...posso colocar azeite extra virgem nessa receita? Qts colheres para esses receita mais ou menos?
Oi Leandro, o ideal é fazer com o óleo mesmo por causa do ponto. Não foi testada com o azeite. Se for fazer, siga o mesmo passo para o óleo, veja no modo de preparo. Abs.
Olá
Estou adorando as dicas de vocês e vou fazer a maionese com certeza. Só gostaria de saber se ela é só para consumo de maionese tipo de churrasco com batatas, cenouras, etc. ou pode ser consumido como as industrializadas, diretamente em pães, bolachas, etc?
bjo
Oi Carina, se seu paladar agradar, pode utilizar nos pães também, sem problemas. BJsss
pode fazer com leite de arroz?
Marcia, não sei como ficaria o sabor no final. Vai depender do seu paladar. Abs!!
Tem como usar leite sem lactose?
Tem sim xará, pode usar sem problemas. Bjss
Oi Débora! Muito obrigado por publicar a nossa receita! Lembrando que temos um vídeo no nosso canal do youtube ensinando a fazer essa e outras receitas deliciosas! Até separamos uma playlist com vídeos sem gluten, e os sem lactose já estão nas vegans :) Se tiver algum equivoco por favor nos avise! Abraços! http://www.youtube.com/watch?v=MMv1qECFZ-A
Oi Marco, obrigada! O blog de vcs tem muitas receitas boas, já que os veganos não utilizam leite e ovos... acaba sendo uma boa fonte para os intolerantes! :) Um grande abraço e seja sempre bem vindo!!
A receita diz "1 xícara leite de soja para uso culinário", nunca reparei, que leite de soja é esse para uso culinário? Alguma marca em especial? Tem menos gosto de soja que outros?
Oi Lu... o que eu uso é da marca Yoki, tem um escritinho bem discreto "para uso culinário". Pra tomar não é muito bom, a diferença é que ele não é adoçado, então pra fazer molho, torta e preparações salgadas fica melhor. Bjss
Pode substituir por leite de coco??
Hmmmm Tati, acho que até pode, mas não sei se irá alterar o sabor... você não pode ou não gosta de consumir soja?