Comprei um pacote de farinha de arroz certa vez e veio essa receita de sonho atrás. Achei bem interessante, vale a pena tentar.
DICA: Minha primeira opção de recheio seria goiabada, mas você pode variar com com leite condensado caseiro ou utilizá-lo para fazer o doce de leite, baba de moça, ganache de chocolate (chocolate derretido misturado com creme de soja ou creme de arroz para substituir o creme de leite) ou creme de confeiteiro. E não esqueça de polvilhar açúcar e canela!
Receita: Urbano.
Foto ilustrativa: Blog A Tribuna.
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Porção: 0
Ingredientes
- 3 unidades ovos
- 2 a 3 xícaras farinha de arroz conforme a necessidade, a massa não pode ficar muito mole, ou utilize a farinha pronta (mix para pão).
- 2 xícaras polvilho doce
- 1 pitada sal
- 2 colheres sopa açúcar
- 4 colheres sopa fermento em pó
- 200 mililitros leite vegetal de soja ou outro de sua preferência
- açúcar e canela
Instruções
- Misture os ovos e o leite. Vá acrescentando aos poucos a farinha de arroz, o polvilho doce, o sal, o açúcar e por último o fermento.
- Separe as bolinhas e deixe crescer por uns minutinhos.
- Fritar em óleo bem quente. Vá virando para dourar a massa dos dois lados, cuidado para não queimar.
- Deixe escorrer no papel toalha e ainda quente polvilhe canela e açúcar. Recheie de acordo com sua preferência.
Meninas faltou uma pontinha de de colher de café da goma xantana pra ficar fofinho
Amei a receita, vou fazer .
Olá,
Amooo suas receitas, mas dessa vez não consegui deixar nem de perto parecido com a massa de sonho da foto postada. Fiz exatamente a mesma receita, com os mesmos ingredientes. Comecei fritando em óleo bem quente, mas brinquei com os filhos que pareciam um pesadelo e não sonho. Estava quase desistindo. Desliguei a panela de óleo, porque já estava queimando. E minha filha insistindo comigo para continuar, daí resolvi colocar mais uma bolinha para fritar, quando melhorou um pouco o aspecto e consegui terminar. Recheei com doce de leite, mas a massa ficou pesada, não leve como a do sonho. O que pode ter dado errado?
Adorei a receita aqui em casa não podemos comer farinha de trigo vou fazer agora sonho :) …
Na verdade adoro suas receitas já fiz um monte :)
O pãozinho fica pesado, duro e nao frita por dentro direito
Oiii, como só rende 4 porções com todo esses ingredientes?
Tenho duas dúvidas.
1- Qual a quantidade de sonhos que está massa rende?
2- Estes sonhos podem ser assados em vez de fritos?
Oiee Bom dia, menina que receita top, tô animada pra fazer, mas eu estou precisando tirar uma dúvida, essas 4 colheres de sopa de fermento equivale a qtos gramas na sua medida? Obrigada. Bjs
Olá !!! Esse fermento em pó é o de bolo?
Oi Milena. É o fermento químico. O biológico é usado em pães e massas de pizza. Bjos.
Oi já fiz duas vezez e não sei no que estou errando, segui a receita bem certinho, mas as duas vezes ficou que nem pedra, queria tanto comer sonho tenho tanta vontade.
Fiz, ficou bem macio, como eu assei no forno ele ficou igual a um pão de minuto, minha família adorou.
Para quem não encontra farinha de arros, basta bater o arroz cru no liquidificador
Oi sera q pode assar
Vcs todos só podem ser doidos. Já testei uma cacetada de massas desse tipo que mistura polvilho com farinha de arroz. UMA PORCARIA. Fiz várias receitas de pão, até com goma xantana e o resultado é o mesmo: Uma massa pesada. Testei a receita do Sonho. Fiz no forno, na frigideira e até na AIR Fryer. MESMA BOSTA.
Ual, n é porq vc não soube fazer q seja uma bosta e todo mundo doido. Educação . Deve ser o q te falta e um pouco de competência.
Eu gostaria de saber se eu posso substituir o leite da receita por leite sem lactose?
Oi Célia. Sim, pode substituir. Bjos
Nos conte como foi o resultado.
Hum. Que delicia! Adoro sonhos vou tentar faze los… Parece fácil de se fazer…. Bjs
na imagem parece bola de berlim. fica igual ou mias parecido com sonho mesmo?
obrigada
Fica sim Filipa! Bjss
Boa tarde acabei de fazer e fica tipo massa de pão é isso?
Oi Daniela, ele deve ficar fofinho. Deu certo depois de fritar?
Fiz o sonho, mas ao invés de colocar farinha de arroz, coloquei farinha de soja.Ficou uma delícia!! Obrigado
Oi Murilo… obrigada pela sugestão!! Abs!
olá, que receita maravilhosa!! tenho uma amiga que gosta muito de sonho mas nao pode por causa da lactose e do glutem. gostaria muito de fazer pra ela. so gostaria de saber se tem como substituir a farinha de arroz por outro ingrediente? porque não consegui encontrar essa farinha pra comprar
Oi Anita, peguei essa receita na embalagem da farinha de arroz da Urbano e era com a far. de arroz apenas. Talvez você pode tentar com a farinha sem glúten, tem de diversas marcas (Beladri, Schar), você encontra aqui na loja http://www.semglutensemlactose.com/loja
Depois me conta como ficou!
Bjsss
obrigadaa**
Eu fiz!!! E ficou muito bom!!! Como moro no Chile e aqui não encontro polvilho doce, usei “chuño”, que é a fécula da batata. :) Obrigada pela receita!
Oi Fabiana, ótima dica… gostei! Tirou alguma foto pra gente ver como ficou?? Bjss
Farinha Rositos? Tb naum sei o que eh, nem aonde comprar
Lu essa farinha é uma farinha pronta sem glúten, vc encontra de outras marcas também como Beladri, Schar ou Aminna… é um mix pronto pra utilizar nas preparações. Bjsss
Eu fiz o sonho seguindo a receita, ele ficou bom, depois eu troquei a farinha de arroz comum pela farinha Rositos, e ficou muito melhor… o sabor é muito bom, lembra um bolinho de chuva, e com um recheio legal fica excelente….
Abraços
Oi Rubia, fica gostoso né? Essa farinha Rositos eu não conheço… você compra ela aonde? Bjss
Olá,
Sou portuguesa e apesar de falarmos a mesma língua, existem diferenças. Por favor me diga o que é “Polvilho doce”. Se calhar temos o mesmo produto com outro nome, mas não consigo identificar. Se me puder ajudar descrevendo o produto agradecia.
Obrigada
Oi Sonia, tudo bem? O polvilho é a fécula de mandioca… aí não sei se existem dois tipos de fécula de mandioca (doce e azedo), mas a princípio é isso. Que bom que visita nosso site!! Um grande bjo.
Obrigada. Bjinhos
Eu vi no pacote e tentei…mas não fica igual o da foto hehe…ainda mais se fizer com o fermento em pó e a quantidade de farinha que eles colocam, pois fica bem mole, e parece bolinho de chuva que não fica na forma de bolinha hehehe
Eu fiz com fermento biológico e coloquei mais farinha, assim pude fazer as bolinhas e ele cresceu razoavelmente…mas ficou um pouco mais durinho, devido a quantidade de farinha, mas ficou bem gostoso! Rechiei com goiabada e com brigadeiro (leite condensado de soja, cacau e margarina sem leite), uma delícia!
Oi Maisa… sério.. Que boa suas dicas. Vai facilitar na hora de fazer. E que bom que o gosto ficou bom né? Bjão e boa semana!!
Fiz frito aqui em casa e deu certo. A dica é deixar o óleo em uma temperatura que não seja nem muito quente para nao queimar por fora e ficar cru por dentro, nem mto frio para não encharcar. Conclusão: deu certo, muito bom.
@Denis, que gostoso!! Por um acaso não tirou nenhuma fotinho pra mandar pra gente?? Eu tô com mta vontade de comer sonho… fim de semana me atacou, mas eu tava tão cheia de coisa que nem fiz… mas essa semana eu faço!!! Que delícia!!
obrigada por suas receitas tem me ajudado muito… tenho meu filho de 5 anos que é ciliaco e intolerante…. e tenho esperimentado suas receitas e até feito algumas diferentes… e tem dado certo … obrigada Fabi
@Fabiane, que bom!! Qdo tiver um tempinho, tire umas fotos e mande pra mim, mostrando o q vc fez… vai ser mto bom! Seja bem-vinda e comente sempre!! :)
hummm, parece uma delicia…vou testar aqui em casa…adorei o blog tb parabens!!!!
adivinha quem vai comprar farinha de arroz hj mesmo???????bjussssss da Tha e Manu