Saiba que a grande maioria das pessoas que têm uma intolerância ao glúten, são pessoas a quem ainda não lhe foi diagnosticada, será que você é um deles? Nem sempre o diagnóstico é de reconhecendo fácil, visto que a sensibilidade ao glúten tem sintomas que podem se sobrepor a outros problemas de saúde tornando-se difícil […]
Arquivos de Categoria: Dicas, Artigos e Nutrição
Artigos gerais sobre como viver bem sem glúten e sem lactose.
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Por LORENA PÉREZ Tradução/Adaptação: Raquel Benati A doença celíaca é uma doença autoimune desencadeada pela ingestão de glúten, que requer uma predisposição genética para se desenvolver. Assim, uma família pode ter vários celíacos. Mas isso não significa nem que seja uma doença congênita nem que seja uma doença hereditária. Vamos explicar como ocorre a transmissão […]
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Rápida, econômica e não invasiva, nova técnica permite descobrir se uma criança entre 2 e 4 anos sofre da doença celíaca com uma simples picada no dedo. Ainda desconhecida pela grande maioria da população, alguns estudos afirmam que uma em cada 100 pessoas no mundo é portadora da Doença Celíaca e que mais da metade […]
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Receita: Detox MarketFoto: mittkok.expressen
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Sabemos que existem milhares de pessoas, entre crianças e adultos, que sofrem de intolerância e alergia a lactose. Mas, e na época de Páscoa? Quem sofre de alergias ou intolerância à lactose não precisa se privar das delícias da Páscoa. Por isso selecionamos algumas receitas bem legais e gostosas para você saborear! BOLO OVO SEM […]
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Além de rico em nutrientes, alimento é fácil de preparar; confira receitas gostosas e práticas. Durante a quaresma, período que vai do final do carnaval até a Páscoa, as pessoas mais religiosas mantêm a tradição de não comer carne vermelha. O costume faz com que aumente o consumo de peixes, assim como a procura por […]
A mesa também pode ser farta e saborosa nas festividades de final de ano de quem possui alguma restrição alimentar Dezembro chegou e muita gente já está contando os dias para reunir a família, trocar presentes e, claro, saborear todas as delícias típicas da Ceia de Natal, né? Bom, nem todo mundo. Para quem possui […]
A Comissão de Assuntos Sociais (CAS) aprovou um projeto obrigando a indústria a indicar no rótulo das embalagens de alimentos se eles contêm lactose (PLS 260/2013). Autor do projeto, o senador Paulo Bauer (PSDB-SC) justificou a apresentação indicando os resultados de diversos estudos que apontam a elevada ocorrência da intolerância à lactose no Brasil. O […]
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Tem gente que para de comer glúten ou para de tomar leite porque está de dieta, mas tem também aqueles que fazem isso porque não podem comer ou beber nada disso, porque tem algum tipo de alergia ou intolerância, por exemplo. Mas como identificar se é um problema ou outro? No Bem Estar desta quarta-feira […]
As crianças que são alérgicas a leite de vaca não devem tomar a vacina com a tríplice viral (sarampo, rubéola e caxumba). A recomendação foi feita nesta quarta-feira (19) pelo Ministério da Saúde após serem notificadas reações adversas em algumas crianças que têm alergia a leite de vaca. Segundo o ministério, foram registrados 28 casos, […]
A doença celíaca afeta o sistema digestivo e consiste na intolerância à proteína denominada glúten. Desta forma, quando a pessoa celíaca ingere alimentos que contêm esta substância, seu sistema de imunidade entra em alerta e reage eliminando de forma progressiva as vilosidades encontradas no intestino delgado, as quais cumprem a função de absorver os nutrientes, […]
Fernanda Santos, 29 anos, técnica em enfermagem, é mãe de Bernardo, 1 ano e 2 meses. Junto com o nascimento do filho começou uma luta que ela nem sabia qual era. Bernardo era choroso demais e tinha brotoejas pelo corpo, cólicas fortes e vômitos intensos – sintomas que eram encarados pelos médicos, familiares e palpiteiros […]