Olhando uma revista de receita, vi um bolinho rosa de beterraba, e fiquei com muita vontade.
Ai foi só adaptar para minha necessidade e pronto. Ficou uma delícia.
É uma ótima opção para a criançada, festas e piqueniques.
Para ver mais, acesse Índice de Receitas.
Bolinho Rosa de Beterraba
Ingredientes
- 1 un. beterraba média crua descascada e cortada em cubos
- ½ xícara água ou suco de laranja
- 2 un. ovos
- 1 xícara açúcar demerara ou açúcar cristal, ou adoçante culinário
- ¼ xícara óleo
- 1 ½ xícara farinha preparada sem glúten*
- 1 colher de chá de fermento químico
Instruções
- Misturar a farinha e o fermento (reservar).
- No liquidificador bater os demais ingredientes: beterraba, água ou suco, açúcar, ovos, e óleo. Bater até ficar homogêneo.
- Misture aos ingredientes secos para incorporar.
- Despeje nas forminhas e asse em forno 180º pré-aquecido por 30min.
Notas
Rende 12 bolinhos.
*Você pode comprar a farinha preparada ou fazer a sua:
1 colher de sopa de farinha de arroz e 1 colher de sopa de maisena (ou fécula de batata).
qual a medida exata de farinha de arroz e Maizena pra substituir a farinha sem glúten ?
Veja esse post de farinha preparada. Ela te ajudará.
Olá. Estou procurando receitas de muffin sem açúcar para meu filho de 1 ano. Será que dá certo fazer esse bolinho sem açúcar???
Olá, gostaria de saber se pode ser usada a farinha de arroz ?
Pessoas lindas, que bolo maravilhoso!! Sem dúvida vai pra lista dos favoritos.
(e eu nem sou fã de beterraba, meu pirralho de 3 anos adorou)
Fiquei com medo da receita não dar certo, então separei os ovos dos ingredientes que deveriam ir ao liquidificador e bati em neve. Depois, acrescentei à mistura do liquidificador e aos poucos a farinha+fermento. Usei 1/2 arroz, 1/2 maisena. Rendeu uns 20 bolinhos (fiz na forma p cupcake). Aproximadamente 35 minutos a 180 graus no meu forno elétrico com as duas grelhas acesas.
Sobre o óleo, uma das colheres usei azeite e acrescentei uma pitada de bicarbonato por puro medo de não dar certo rs. Mas foi sucesso! No dia seguinte o gosto estava menos maravilhoso que quando saiu a fornada, mas ainda muito bom.
Ah sim, usei suco de laranja (uma tal de laranja pera). A receita não inchou muito (mas o bolo ficou fofinho, não solou)
Da pra fazer no microondas? Quanto tempo é a potência?
Oi Sara!
Se nao tiver a farinha preparada sem gluten; com que tipo de farinha (sem gluten) poderia substituir?
Oi Fernanda. Veja este link falando das farinhas preparadas. Bjos.
Parece ser muito bom, com o doce natural da beterraba e a coloração sem adição de corantes. Vou tentar fazer.
Posso fazer com farinha de trigo?
Pode sim Sara. Bjos
Fiz e ficou uma delícia Mto fofinho e saboroso
Fez com a fécula de batata ou maisena?
Fiz com a farinha sem glúten Achei no supermercado