Por Tati K. Fischer* Estamos em época de festas juninas. E tem alimento mais típico deste período do que o milho? Delícias como pipoca, canjica e pamonha, por exemplo, são encontrados facilmente nas festividades de junho. Então que tal aliar sabor e saúde? O milho é fonte de fibras, aminoácidos, carotenóides, vitaminas A e do […]
Arquivos de Categoria: Dicas, Artigos e Nutrição
Artigos gerais sobre como viver bem sem glúten e sem lactose.
06
maio
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Por Tati K. Fischer* Aproveitando que os dias das mães e das futuras mamães está chegando, resolvemos abordar um assunto que tem tudo a ver com o tema! Alimentação na gestação. A gestação é um momento em que se deve ter um cuidado maior na alimentação, tanto para evitar complicações com o bebê, garantindo que […]
25
abr
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Por Tati K. Fischer* Na época da quaresma não é apenas de chocolate que os supermercados se enchem. Neste período também aumenta a oferta de outros alimentos tradicionais, como é o caso dos peixes, vinhos e azeites de oliva. Portanto, além de fazer a escolha do chocolate mais adequado, também podemos tirar proveito destes alimentos […]
16
abr
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Por Tati K. Fischer* Assim que a Páscoa se aproxima os supermercados vão sendo invadidos por coelhos, bombons e ovos de chocolate de uma infinidade de tamanhos, cores e sabores. É uma época perigosa para quem não pode consumir derivados do leite ou então está tentando manter a forma e a saúde. Porém, nem tudo […]
03
mar
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Leia o post Nossa Nutri Responde. PERGUNTA 04: “Boa tarde, meu nome é Samuel Melo e fui diagnosticado com intolerância a glúten e a lactose, fui a nutricionista e desde agosto de 2010 que vivo na dieta, os sintomas e diarreias passaram porém não paro de perder peso, será que é por conta da alimentação? Já fiz […]
24
fev
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Por Tati K. Fischer* Não só os intolerantes e alérgicos têm motivos para ficar longe do leite de vaca. Todas as pessoas deveriam tomar cuidado com o consumo excessivo de lácteos devido a inúmeros fatores que a mídia e os grandes produtores de laticínios não divulgam, porém muitos estudos e pesquisas importantes mostram que: 1) […]
11
fev
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Leia o post Nossa Nutri Responde. PERGUNTA 03: “Cara amiga, tenho tido várias dúvidas sobre a vida de um celíaco, entre elas se nos ingredientes para bolo a farinha de trigo pode ser substituída por fécula de batata. Também posso substituir o leite pelo soro do mesmo (para 1 litro de leite uma colher de limão, […]
07
fev
fev
Por Tati K. Fischer* Nada melhor do que receitinhas refrescantes no verão. Melhor ainda é quando juntamos refrescância e saúde. Uma ótima maneira de conseguir isso é aproveitando o calor para beber um belo copo de suco natural, pois além de matar a sede e se hidratar você estará consumindo uma ótima fonte de vitaminas […]
02
fev
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Leia o post Nossa Nutri Responde. PERGUNTA 02: “Bom dia! Minha irmã esta fazendo dieta sem gluten e sem lactose. Fomos orientadas a dar-lhe somente o caldo do feijão por causa dos gases que o grão dá. Pensei em triturar os grãos para engrossar o caldo, é possivel? Ou dá na mesma? Ela gosta muito de feijão, rs. Atenciosamente Cláudia.” RESPOSTA: […]
02
fev
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Leia o post Nossa Nutri Responde. PERGUNTA 01: “Oi sou a Carla e gostaria de saber se vocês podem me ajudar. Tenho um sobrinho de 6 anos de idade, desde pequeno ele tem muita diarréia, comecei a perceber que quando ele toma leite de vaca é diarréia o dia todo, mudamos para o leite de cabra e […]
02
fev
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Oi pessoas! Estou aqui hoje para divulgar a coluna “Nossa Nutri responde”. Para isso, podem escrever suas dúvidas ou até mesmo para contar seu testemunho para o e-mail [email protected] Iremos responder e publicar aos poucos, mas estamos ansiosos com a participação de todos vocês! Nos escreva e acompanhe sempre as respostas aqui no site, clicando […]
24
jan
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Por Tati K. Fischer* Sempre que pensamos em alguma coisa gostosa para comer no verão, as primeiras coisas que passam pela nossa cabeça são os sorvetes e as sobremesas geladas, não é mesmo? O problema é que a maioria destas gostosuras tem leite na composição, além de serem cheias de açúcar e gordura. Mas quem […]