CONHEÇA A SEMENTE DE CHIAPor Dra. Tatiana K. Fischer* A semente de chia é um dos alimentos que está na moda no momento. Conheça um pouco mais sobre ela e saiba por que esta semente está fazendo sucesso entre as pessoas que buscam uma vida mais saudável. Também conhecida como SalviaHispanica, a chia é originária […]
Arquivos de Categoria: Dicas, Artigos e Nutrição
Artigos gerais sobre como viver bem sem glúten e sem lactose.
05
dez
dez
COMO VIAJAR E NÃO DESCUIDAR DA ALIMENTAÇÃO? Por Tati K. Fischer* As férias estão chegando! Com certeza todos já fizeram planos, reservaram hotéis, compraram passagem, fizeram roteiros. É um momento para descansar e não se preocupar com nada. Mas será que dá mesmo para não nos preocuparmos com nada? Quem tem alguma restrição alimentar ou […]
07
nov
nov
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL PARA PERDA DE PESO Por Tati K. Fischer* Quando as pessoas decidem mudar a alimentação para eliminar os quilinhos extras é muito comum elas recorrerem a fórmulas mágicas e dietas milagrosas para atingirem seus objetivos. Porém, sinto informar-lhes que não existe milagre para a perda de peso. Normalmente quem opta por este tipo […]
21
out
out
ALIMENTOS ANTIINFLAMATÓRIOS E PRÓ-INFLAMATÓRIOS Por Tati K. Fischer* A inflamação é uma resposta natural do nosso organismo contra algum agente lesivo. Quando algo agride o nosso corpo ele responde com uma série de reações químicas, geralmente locais, com o objetivo de reparar o problema. O problema é quando esta reação se torna crônica. Como é […]
21
set
set
Por Tati K. Fischer* Você se sente excluído? Dia 21 de setembro é o Dia Nacional de Luta da Pessoa portadora de Deficiência. Esta data foi instituída em 1982 e vem sendo comemorada e lembrada todos os anos desde então em todos os estados. É uma data importante para refletirmos e lutarmos principalmente pela inclusão social. […]
06
set
set
CÁLCIO Por Tati K. Fischer* Sempre que algum paciente meu necessita tirar o leite da dieta, surgem várias perguntas, mas a principal é: “E o cálcio?”. A maioria das pessoas sabe que o leite e seus derivados são muito ricos em cálcio, mas o que elas não sabem é que o cálcio do leite não […]
29
ago
ago
Por Tati K. Fischer* Doença celíaca é uma doença autoimune que se caracteriza pela intolerância permanente ao glúten (proteína encontrada no trigo, aveia, centeio, cevada e malte) e pode levar a atrofia do intestino delgado e consequente má absorção de nutrientes. Podemos desconfiar de doença celíaca se apresentarmos sintomas como diarreia ou constipação (prisão de ventre), […]
24
ago
ago
A Associação de Celíacos do RJ (ACELBRA-RJ) lançou em agosto de 2011 mais uma publicação eletrônica (em PDF). O livro “Vida sem glúten – (Sobre)Vivendo em Comunidade” é gratuito para baixar e apresenta de forma verdadeira e comovente a realidade de muitos brasileiros na busca e confirmação do diagnóstico e adaptação a uma nova condição […]
13
ago
ago
ESPECIAL DIA DOS PAIS: DICAS DE ALIMENTAÇÃO PARA AUMENTAR A FERTILIDADE MASCULINA Por Tati K. Fischer* Vamos aproveitar que estamos em véspera do Dia dos Pais e falar um pouco sobre como deve ser a alimentação dos homens que desejam ter filhos. Quem deseja se tornar papai deve principalmente ter uma alimentação rica em antioxidantes, consumindo […]
11
ago
ago
Sugestão de Cardápio para Almoço do Dia dos Pais Bom dia gente! Dia dos pais está chegando e vim aqui sugerir algumas opções de pratos que podem compor o almoço desse dia tão especial. Eu estarei longe do meu paizinho, mas se você tiver a oportunidade, arrume a mesa bem bonita e faça um almoço […]
21
jul
jul
Por Tati K. Fischer* Nas férias escolares a rotina das crianças muda, e consequentemente a rotina alimentar também. Neste período os pequenos tendem a acordar mais tarde, pulando a refeição mais importante do dia, o café da manhã. Como acabam ficando com mais tempo ocioso em casa, acabam beliscando o tempo todo, normalmente guloseimas e […]
15
jun
jun
Mas e a intolerância? E a alergia? Devido à alguns comentários sobre eu utilizar manteiga e margarina em algumas receitas, resolvi postar um artigo excelente escrito pela Luciane Baldo do site Sem Lactose que esclarece e tira muitas dúvidas. Espero que gostem e boa leitura! MARGARINAS, CREMES VEGETAIS E MANTEIGAS Amplamente utilizados pela população mundial, as […]