Ai que delícia! Gente… graças a Deus pelos meus tios e pela casa deles nas Marinas! Que lugar mais lindo e mais perfeito. No frio, no calor, em qualquer clima. De última hora íamos visitar os pais do Sam no interior de São Paulo, mas não deu certo. A visita foi adiada, mas como já […]
Arquivos de Tag: Milho
01
jun
jun
Você já comeu Bolo de Tapioca sem glúten e sem lactose? É uma delícia! Eu não dava nada para essa receita, mas depois que fiz ficou uma delícia. Combina super bem com a época das festas caipiras, festas juninas e julinas… com canjica, sagu, bolo de milho verde e bolo de fubá. DICA: A princípio parece que vai […]
27
maio
maio
Aproveitando a semana do Desaleitamento, fiz no almoço um Creme de Milho completamente isento de lactose/leite. E ficou bem gostoso!
22
maio
maio
Bem, sabe aquele feijãozinho preto que sobrou, que está congelado e que você quer aproveitar de alguma forma? Pegue essa porção e bata no liquidificador com água até ficar um caldo não muito ralo (se já estiver temperado, não precisa colocar mais nada, talvez um pouquinho de sal no último instante). Leve ao fogo numa […]
13
maio
maio
Eu amo comida oriental. Já até aprendi a fazer Sushi, Sukiyaki e Temaki. Meu próximo passo é conseguir uma receita de Bifum que seja bem temperado. Um grande cuidado com a comida japonesa e chinesa é se o glúten não está disfarçado nos temperos e nos molhos. Tendo esse cuidado é só aproveitar, pois a […]
01
maio
maio
Algumas curiosidades sobre uma das minhas sobremesas preferidas: O Sagu é um dos principais produtos de consumo proveniente da fécula de mandioca e em grandes regiões é fabricado artesanalmente. No Brasil encontra-se mais difundido na região sudeste como sobremesa e em algumas regiões é muito utilizado em artesanato (por ser feito de micro bolinhas) para […]
04
abr
abr
Nada mais gostoso do que ter nossa casinha toda arruma e um bolo saindo do forno. Essa foi minha sensação ontem: casa limpa e cheirosa de bolo de milho prático, sem glúten e sem lactose! Escolhi o bolo de milho porque tinha uma lata de milho verde no armário e lembrei da receita. O gostoso […]
31
mar
mar
INTOLERÂNCIA À LACTOSE Tava fuçando as notícias e artigos sobre alergia e intolerância e encontrei essa matéria que foi publicada pela FolhaOnline e também umas informações num outro site. Aí está. Cientistas decifram causa genética da intolerância à lactose da Reuters, em Washington Uma única mutação genética permite que as pessoas continuem tolerando o leite […]
26
mar
mar
A dieta para quem tem restrição ao glúten, apensar de termos vários produtos à disposição, ainda é um pouco complicada para se adquirir certos produtos. Por isso aqui vão alguns substitutos sem glúten para produtos que contém glúten. Alguns deles: Tapioca Biscoito de polvilho sem glúten e sem açúcar Mandioca cozida, cará, inhame, batata doce […]
13
mar
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Eu achei essa uma ótima opção para almoço ou até mesmo para um lanche a tarde. Na receita abaixo coloquei as quantidades aproximadas porque foi tudo meio no olhômetro. Aliás, quase todas as receitas que eu faço são no olhômetro porque adapto sempre para duas pessoas. Então se alguém tiver dúvida, pode falar! Foto: Sem Glúten Sem […]