Encontrei uma receita que pode ajudar muito! Principalmente porque o triguinho para fazer tabule contém glúten. Mas e o tabule for feito com quinoa? A Kátia Najara do site Pitéu publicou uma receita bem legal que fiquei com vontade de fazer. Dá uma olhadinha. Dica da Kátia: não deixe de colocar hortelã! Receita e foto: Kátia […]
Arquivos de Tag: receitas sem glúten
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maio
maio
Não resisto. Com esse friozinho uma sopa ou um caldo combinam e muito! Ontem a noite fiz uma de tomate. Segue aqui a receita que recebi da AllRecipes.com.br. Esta é uma maneira fantástica de fazer uso de tomates frescos maduros em abundância e o resultado é uma sopa bem cremosa que acompanha muito bem torradinhas feitas […]
11
maio
maio
A cena foi a seguinte: Aniversário da irmã que fez 23 anos e seus amigos jovens sem problema de intolerância/restrição alimentar. Por isso na foto vocês podem ver torradas e patê de queijo junto. Como o aniversário era dela, e como a festinha de aniversário era para consumidores comuns, tinha que ter comida comum também […]
07
maio
maio
Queria compartilhar uma receita que eu descobri semana passada. Na verdade não é só a receita, mas é a chef Silvina Rumi. Alguém assiste ao canal Bem Simples? A Silvina é uma chef que cozinha para celíacos (seus filhos) e acabou de especializando nisso. Tem várias receitinhas dela, mas essa me pareceu muito saborosa. É um […]
24
ago
ago
A Associação de Celíacos do RJ (ACELBRA-RJ) lançou em agosto de 2011 mais uma publicação eletrônica (em PDF). O livro “Vida sem glúten – (Sobre)Vivendo em Comunidade” é gratuito para baixar e apresenta de forma verdadeira e comovente a realidade de muitos brasileiros na busca e confirmação do diagnóstico e adaptação a uma nova condição […]
13
jul
jul
E aqui segue a outra receita da dra. Tati que ela falou neste post, sobre Alimentação no Inverno. Receita: Revista dos Vegetarianos.Veja mais em Índice de Receitas.
11
mar
mar
Esses dias atrás fiz alguns experimentos lá na cozinha e um deles foi esse Hambúrguer Caseiro. Aprendi em algum lugar e quis colocar em prática com as devidas adaptações. A receita que vi ia o creme de cebola, mas esse contém glúten. Achei uma ótima ideia porque dá pra fazer a receita toda e depois […]
01
mar
mar
A Patrícia nos enviou esta receita que fez e aprovou. Você também pode enviar suas receitas com foto, para o Participe! É só clicar no link ao lado: https://semglutensemlactose.com/envie/ Já estamos aguardando sua receita! DICA: Na hora do cozimento você pode acrescentar outras verduras e legumes caso queira enriquecer mais o seu caldo. Receita: Doural.Veja mais em […]
19
fev
fev
Meu marido contribui muito com o blog, inclusive foi ele quem achou essa receita no Cyberdiet e me mandou por e-mail. Essa receita é simples, e como todo arroz ele naturalmente não contém glúten. Acho que é por isso (praticidade e vantagens nutricionais) que eu gosto tanto de risoto… e o sabor é maravilhoso! Na receita […]
16
fev
fev
Tinha encontrado essa receita há vários dias e essa semana recebi por e-mail novamente, achei muito fofinho e também deve ser gostoso né? Ótimo pra saciar a vontade de doce. Creio que também dê para fazer com gelatina normal, mas aí já fica mais calórico. DICA: Se quiser utilize outros sabores de gelatina. A cor […]
14
fev
fev
Achei essa receita que estava na embalagem do creme de soja e fui testar. Achei que ficou um pouquinho forte devido à grande quantidade de cacau em pó (da próxima vez vou usar menos), mas deu certo e ficou gostosa. Segue receita na íntegra. DICA: Experimente servir em taças individuais. Fica um charme! Se quiser variar a […]
01
dez
dez
Essa foi nossa sobremesa do Natal esse ano, sugestão da amiga e nutricionista Tati K. Fischer. Ficou uma delícia!! E espero que gostem!! DICA: Se puderem realmente utilizar o coco fresco, fará toda a diferença! Para fazer a versão diet/light, substitua o açúcar pelo adoçante culinário. Receita: Tati K. Fischer. Veja mais em Índice de Receitas.