Por Tati K. Fischer* Todos nós tendemos a sair da linha nas férias e festas de final de ano, normalmente consumindo muitos doces, frituras e álcool, que contêm poucos nutrientes e muitas toxinas, portanto o ano novo é uma ótima época para desintoxicar o organismo depois de tanto exagero. Primeiramente é importante evitar alguns alimentos […]
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22
dez
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Olá novamente!! Dando continuidade à nossa Maratona de Natal, hoje vamos sugerir 3 opções de acompanhamentos Sem Glúten e Sem Lactose. OPÇÃO 1: Risoto de quinoa com vegetais e shitake[Fonte: http://michelevege.blogspot.com] Ingredientes: Modo de Preparo: Lave a quinoa em água corrente. Numa panela, junte a quinoa e 2 xícaras de caldo de legumes. Cozinhe em […]
13
dez
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Bom dia meus amores! Mais uma semana, para mim é a última semana antes das férias. Que delícia! Já estou contando os dias para ir visitar meu povo. Mas o que eu queria mesmo é dividir com vocês uma receita que a nossa nutri Tati Fischer me mandou. Espero que gostem!! Aí vai: *Dica da Tati: […]
08
dez
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[foto extraída daqui] Por Tatiana Karina Fischer Ah, o fim de ano! Época de festas, de trocar presentes e se juntar com a família na ceia de Natal. Mas o que pode ser normal e agradável para a maioria das pessoas pode ser motivo de preocupação para outras. Quem tem alguma restrição alimentar sabe que […]
29
nov
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Oi pessoal! Dessa vez fiz uma versão saudável de molho para acompanhar qualquer massa (sem glúten no nosso caso), mas acho que daria para acompanhar perfeitamente um purê de batatas ou até mesmo o bom e velho arroz branco (de preferência integral). Eu fiz em casa para servir com macarrão e ficou muito gostoso! A foto […]
21
nov
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Por Tati Fischer Sempre que retiro o glúten e/ou o leite da dieta dos meus pacientes as primeiras dúvidas que surgem são “Mas o que eu vou comer agora?” ou “Como posso substituir esses ingredientes?”. Por isso elaborei, especialmente para os leitores do Sem Glúten Sem Lactose, uma lista de ingredientes indispensáveis na cozinha de […]
16
nov
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Pizza sem Glúten e sem Leite Essa é a outra receita que minha sogra me passou, do dia 20/10/10 veiculada no Jornal Hoje. Essa massa para pizza eu particularmente gostei muito! E o marido também, pois ele sempre é cobaia né? Bom, vamos aos ingredientes para 1 massa: 1 xíc. de leite de soja sem […]
10
nov
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Minha sogra me passou duas receitas que ela viu no Jornal Hoje dia 20/10/10. E eu, como boa nora, fui fazer o favor de testar! Até que deu certo!! A primeira delas foi o beijinho de coco (a outra posto a seguir). Apesar de na foto eles terem ficado iguais aos tradicionais, eu achava que […]
23
out
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Receita enviada por email pela leitora Clara Miranda. Olha que gostosa essa sugestão pro café da manhã hein? DICAS: A receita pede iogurte natural (pode ser sem lactose ou de soja feito em casa com fermento para iogurte). Se for iogurte com sabor, não sei se não comprometeria o resultado. A massa fica parecendo um bolo […]
20
out
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Aprendi esse molho de espinafre com uma amiga vegetariana e amei! Não só eu, meu esposo pede seguido pra eu fazer esse molho. Pode ser servido com qualquer : pena, parafuso, espaguete… Fim de semana fiz no almoço e ficou uma delícia! Segue receita abaixo para duas pessoas. DICA: Se você não tiver problema em […]
16
out
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Vi esta receita aqui neste blog faz um tempinho já. Ainda não fiz, mas deu água na boca!!! E o bom é que dá para usar a base da massa e usar com diversos recheios. Espero que gostem! Quem fizer e testar, manda um e-mail pra gente! Ingredientes: 4 ovos 1 xíc. de azeite extra […]
30
ago
ago
Recebi por e-mail: “Oi Débora, sigo sempre seu blog, to enviando uma receita de Torta de Sardinha que fica uma delicia!!! Da próxima vez que eu fizer eu tiro foto ok?? Bjos, Tonia Ramos Costa.” ———————————- TORTA DE SARDINHA Massa: 2 xic de farinha sem glúten preparada* 1 xic de água ¾ de xic de […]